Names

Herberg van Wapse

Restaurant | Zalen

Line

Wij zijn vanaf 27 december tot en met 1 februari gesloten.

Landelijk gelegen en omringd door 3 Nationale Parken – Drents-Friese Wold, Holtingerveld en Dwingelderveld – vindt u de Herberg van Wapse in Wapse, Drenthe. Bij ons kunt u de hele dag terecht; neem bijvoorbeeld plaats in onze lounge voor een kop koffie met gebak of zoek iets uit van onze lunchkaart voor de grotere trek. Al wat later op de dag en zin in een hapje en een drankje? Strijk dan neer in een van de loungebanken op het terras en geniet van onze Happerij, of neem plaats in onze mooie serre voor een diner. Onze keuken kenmerkt zich door een Frans-Nederlandse stijl en kookt herkenbare gerechten op topniveau, waarbij zoveel mogelijk gebruikt gemaakt wordt lokale ingrediënten.

 

De Herberg van Wapse is tevens een ideaal startpunt voor een dag wandelen of fietsen in de omgeving. Uw auto kunt u gratis parkeren op ons ruime parkeerterrein en wij hebben verschillende routes beschikbaar waarmee u bij ons start en weer eindigt, waar u vrijblijvend gebruik van mag maken. Natuurlijk bent u voor of na uw tocht van harte welkom voor iets eten of drinken. Daarnaast kunnen wij ook een volledige dag uit verzorgen met koffie voor u vertrekt, een lunch onderweg en ter afsluiting een diner. Vraag hiervoor naar ons Drents-Fries dagje uit.

 

Geeft u een feestje of bent u op zoek naar een inspirerende vergaderlocatie? Ook daarvoor kunt u terecht bij de Herberg van Wapse. Onze multifunctionele en in delen op te splitsen zaal met eventueel gebruik van overdekte buitenruimte staat hiervoor tot uw beschikking.

 

Tot ziens bij de Herberg van Wapse!

Dinerkaart

Herkenbare gerechten op topniveau

Line

Voorgerechten

Carpaccio

Gerookte ribeye met balsamicodressing, frisse sla, pijnboompitten en Grana Padano

11,25

Gamba's

Gebakken met knoflook en afgeblust met room, citroensap en chilisaus, geserveerd met een salade met julienne van gerookte zalm en tortilla

12,50

Griekse salade

Met verschillende soorten sla, zongedroogde tomaten, olijven, feta en pijnboompitjes, en een frisse dressing

11,25

Uiensoep

Op z’n Drents met Boerenjongens

6,95

Mosterdsoep

Drentse mosterd met spekjes, bosui en knoflook-croutons

6,95

Hoofdgerechten

Kippendij

Op spiesjes met kroepoek, gebakken uitjes en pindasaus

23,50

Kogelbiefstuk

Geserveerd met een saus van paddenstoelen

25,25

Stoofpotje

Van rundvlees van het Vechtdal-rund

22,50

Varkenskoontjes

Langzaam gegaard in de oven en boterzacht, geserveerd met een saus van eigen jus

20,25

Varkenshaas

Ombonden met spek, ingesmeerd met mosterd en bruine suiker begeleid door een pepersaus

24,50

Spareribs

Lekker dik met ketting, mals gemarineerd en geserveerd met knoflooksaus en chilisaus

21,00

Koolvis

Gebakken filet met een dakje van basilicum en tomatentapenade, geserveerd met beurre blanc en groene pesto

22,50

Vangst van het moment

Vraag de bediening naar de vangst van het moment

Dagprijs

Risotto

Met diverse groenten, noten en paddenstoelen

21,50

Bloemkool

In een hartig taartje van filodeeg met ui en geitenkaas

23,00

Desserts & taartjes

Sorbet

Met vanille-ijs, aardbeiensaus, vruchtjes en slagroom

8,25

Dame blanche

Met vanille-ijs en warme chocoladesaus

8,75

Cheesecake

Huisgemaakt van witte chocola en een vleugje limoen, met basilicumsiroop en chocolade-ijs

10,50

Appeltaart

Gekruimeld en geserveerd met vanillesaus en walnotenijs

10,50

Kwarktaart

Huisgemaakt van mango en perzik, met gezouten karamel en passievrucht-ijs

10,50

Heeft u een allergie? Geef het ons door.

Openingstijden

Wanneer zijn wij er?

Line

De Herberg van Wapse

9:00 uur – 22:00 uur

Lunch

12:00 uur – 16:00 uur

Diner

17:30 uur – 20:00 uur

Wij zijn donderdag tot en met zondag geopend.
27 december tot en met 26 januari zijn wij gesloten.

Vragen?

Wij helpen u graag

Line