Names

Herberg van Wapse

Restaurant | Zalen | Catering

Line

Landelijk gelegen en omringd door 3 Nationale Parken – Drents-Friese Wold, Holtingerveld en Dwingelderveld – vindt u de Herberg van Wapse. Bij ons kunt u de hele dag terecht; neem bijvoorbeeld plaats in onze lounge voor een kop koffie met gebak of zoek iets uit van onze lunchkaart voor de grotere trek. Al wat later op de dag en zin in een hapje en een drankje? Strijk dan neer in een van de loungebanken op het terras en geniet van onze Happerij, of neem plaats in onze mooie serre voor een diner. Onze keuken kenmerkt zich door een Frans-Nederlandse stijl en kookt herkenbare gerechten op topniveau, waarbij zoveel mogelijk gebruikt gemaakt wordt lokale ingrediënten.

 

Geeft u een feestje of bent u op zoek naar een inspirerende vergaderlocatie? Ook daarvoor kunt u terecht bij de Herberg van Wapse. Onze multifunctionele en in delen op te splitsen zaal met eventueel gebruik van overdekte buitenruimte staat hiervoor tot uw beschikking. Blijft u liever op eigen locatie, maar wilt u wel genieten van de kwaliteit van onze keuken? Maak dan gebruik van onze uitgebreide catering-mogelijkheden. Wij bespreken graag de mogelijkheden met u.

 

Tot ziens in de Herberg van Wapse!

Dinerkaart

Herkenbare gerechten op topniveau

Line

Voorgerechten

Gravad lax

Gemarineerde zalm | Kaaskrokant | Groene sla | Dillemayonaise

9,95

Carpaccio

Parmezaanse kaas | Pijnboompitten | Zongedroogde tomaat | Olijf | Pesto | Aceto dressing

9,95

Geitenkaas

Geitenkaas van de Molkerei | Groene appel | Walnoot | Honing

9,95

Gamba's

Gebakken gamba’s | Knoflook | Chilisaus | Groene sla | Bieslook

9,95

Broodplankje

Brood | Kruidenboter | Huisgemaakte pesto | Aioli

7,50

Groentesoep

Verse groente | Vermicelli | Gehaktballetjes

5,95

Mosterdsoep

Drentse mosterd | Augurk | Croutons | Spekjes

5,95

Kippensoep

Mais | Pasta | Prei | Paprika | Kip

5,95

Hoofdgerechten

Kip

Spies van kippendijvlees | Gebakken ui | Kroepoek | Atjar | Satésaus

21,50

Burger Drents-Friese Wold

Sayaguesa-rundvleesburger | Briochebrood | Cheddar | Bacon | Tomaat | Huisgemaakte mayonaise

19,50

Saltimbocca

Gepekelde varkensfilet | Gedroogde ham | Salieboter | Seizoensgroenten

19,50

Zalm

Zalmfilet | Beurre blanc | Bieslook | Kappertjes | Ui

22,50

T-Bone steak

Gegrild | Paddenstoelensaus | Kruidenboter

29,50

Schnitzel de Herberg

Kalfsschnitzel | Champignons | Ui | Paprika | Spekjes

21,50

Stoofpot Drents-Friese Wold

Sayaguesa-rundvlees | Aardappel | Bonen | Tijm

21,50

Visproeverij

Gebakken zalm | Gefrituurde kabeljauw | Lauwwarme gerookte forel | Limoen-koriandersaus

22,75

Vangst van de dag

Vraag de bediening naar de vangst van de dag

21,50

Groentestrudel

Bladerdeeg | Diverse groenten

20,75

Risotto

Risotto | Diverse groenten

20,25

Penne

Pestosaus | Diverse gewokte groenten | Old Amsterdam

20,25

Desserts

Herberg van Wapse

Limoncello ijs | Citrus kletskop | Crumble van witte chocola | Verse munt

9,50

Aardbeien

Aardbeien | Vanille-ijs | Chocoladeschaafsel | Slagroom

9,50

Bavarois

Mango | Zwarte peper | Zwarte bessen ijs

9,50

Cheesecake

Bastogne | Framboos | Frozen yoghurt

9,50

Sorbet

Vanille-ijs | Aardbeiensaus | Fruit | Slagroom

7,95

Dame Blanche

Vanille-ijs | Warme chocoladesaus | Slagroom

7,95

Heeft u een allergie? Geef het ons door.

Openingstijden

Wanneer zijn wij er?

Line

De Herberg van Wapse

9:00 uur – 22:00 uur

Lunch

12:00 uur – 16:00 uur

Diner

12:00 uur – 20:00 uur

In de maanden oktober tot en met maart zijn wij dinsdag en woensdag gesloten.

Vragen?

Wij helpen u graag

Line