4-gangen kerstmenu

Voorbereid door ons, afgemaakt door u

Line

 24, 25 & 26 december | afhalen tussen 15:00 en 17:00 uur
De besteltermijn voor het 4-gangen kerstmenu is verlopen.
Menu | 37,50 per persoon
Wijn | 9,50 per fles


Thuis genieten van een ‘Herberg van Wapse kerstdiner’? Maak dan een keuze van ons 4-gangen kerstmenu. Wij doen de voorbereiding en leveren de producten en instructies, u hoeft het alleen maar warm te maken of kort te bakken én natuurlijk mooi te presenteren. Wilt u er ook een mooie fles wijn bij? Die kunt u er gelijk bij bestellen.

Menu


Voorgerechten

Rouleau van zalm | Mousse van forel | Ketjapkaramel | Groene salade | Foreleitjes
Gebrande geitenkaas | Walnoot | Honing | Zoetzure komkommer
Gerookte eendenborst | Frambozenvinaigrette | Cranberrycompote | Kruidige salade

Soepen

Pompoensoep | Gedroogd zolderspek | Gember | Tijm
Tomatencrème soep | Vleestomaat | Bleekselderij | Draadjesvlees
Ossenstaartbouillon | Julienne van groente | Geplukte ossenstaart

Hoofdgerechten

No ribs | Ibericovarken | Krokant van oude kaas | Appelstroop | Saus van bockbier
Stoofpotje | Van Sayaguesa rundvlees uit het Drents-Friese Wold
Zalm | Limoen-koriandersaus | Sepia kroepoek
Quiche | Gevuld met verschillende groente | Gegratineerd met geitenkaas en honing

Desserts

Tiramisu Frysk | Fryske dúmkes | Cookie ijs
Charlotte | Framboos | Rabarber | Pure chocolade ijs
Cheesecake | Limoen | Yoghurtijs met Amarena kersen

Wijn

Mountain Ridge Chenin Blanc – Zuid-Afrika | De wijn is mooi in balans, vrij droog met een klein zoetje, dankzij de aroma’s van het tropische fruit.
Sobremonte Sauvignon Blanc – Spanje | De wijn heeft een lichte strogele kleur met groene schittering, geur van fruitige en frisse aroma’s van peren en appels en de smaak van een frisse, romige wijn, fruitig en mooi in evenwicht.

Reinhfuchs Tolltraum – Duitsland | Rijp wit fruit, appel, vlierbloesem, wat citrus. Niet heel krachtig, maar lichtvoetig, sappig en open, aangename zuren.

Mountain Ridge Pinotage Rosé – Zuid-Afrika | Lichtvoetige rosé wijn met verfijnde aroma’s van rode bessen en een frisse afdronk.

Mountain Ridge Cape Red – Zuid-Afrika | Soepele wijn, zacht van smaak met volle aroma’s van rijp donkerrood fruit en wat kruidige specerijen.
Sobremonte Tempranillo – Spanje | De wijn is robijnrood met paarse schittering, geur van kersen en de smaak is soepel, fruitig en rond.

 

Openingstijden

Wanneer zijn wij er?

Line

De Herberg van Wapse

9:00 uur – 22:00 uur

Lunch

12:00 uur – 16:00 uur

Diner

12:00 uur – 20:00 uur

In de maanden oktober tot en met maart zijn wij dinsdag en woensdag gesloten.
Voor afhaalmaaltijden zijn wij van donderdag t/m zondag geopend.

Vragen?

Wij helpen u graag

Line